Một số bệnh và tình trạng sinh lý có thể gây thiếu sắt, thường là do tăng nhu cầu hoặc tăng tổn thất của khoáng chất này cần thiết cho sức khỏe.
Trong tình trạng thiếu sắt kéo dài, cơ thể có thể phát triển một tình trạng gọi là thiếu máu thiếu sắt, đó là tình trạng máu đặc trưng bởi giảm lượng huyết sắc tố và số lượng hồng cầu, gây ra sự xuất hiện của các triệu chứng làm suy nhược cơ thể cá nhân .
Thiếu sắt là tình trạng thiếu dinh dưỡng phổ biến nhất trên toàn thế giới, ảnh hưởng đến các nước phát triển và những người đang phát triển, cũng là nguyên nhân hàng đầu gây thiếu máu. Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), ước tính có khoảng 1 tỷ người trên toàn thế giới bị thiếu máu do thiếu sắt và khoảng gấp đôi bị thiếu sắt, ảnh hưởng đến sức khỏe và chất lượng cuộc sống.
Việc thiếu khoáng chất này có liên quan đến việc giảm khả năng nhận thức và thể chất, dẫn đến hiệu suất kém hơn và khả năng chống nhiễm trùng thấp hơn. Thiếu sắt là một rối loạn đa yếu tố có thể liên quan đến việc ăn uống, tình trạng sinh lý hoặc trang điểm di truyền của cá nhân.
Trong số những người trưởng thành, đó là những người phụ nữ chủ yếu bị ảnh hưởng bởi vấn đề thiếu sắt. Đặc biệt, những người có nguy cơ cao hơn là phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ, phụ nữ bị mất máu nhiều và kéo dài trong thời kỳ kinh nguyệt và phụ nữ mang thai do nhu cầu sắt tăng lên liên quan đến sự phát triển của thai nhi.
Các triệu chứng ban đầu do thiếu sắt là mệt mỏi và mệt mỏi. Phụ nữ và thanh thiếu niên ăn ít thịt và cá, hoặc theo chế độ ăn chay, có nhiều khả năng có các cửa hàng sắt thấp và phát triển các triệu chứng thiếu hụt.
Sự hiện diện của tình trạng thiếu chất sắt khi mang thai, bất kể nguyên nhân thúc đẩy tình trạng này, có thể làm tăng tỷ lệ mắc bệnh của mẹ và con, làm tăng nguy cơ tử vong chu sinh, sinh non hoặc nhẹ cân.
